先日、HACCPの中間審査が行われました！

フレッシュランチ39富山店ではHACCP認証協会指導の下、お弁当が安心安全な環境下で作られているかどうかを審査して頂いております。

※ HACCP（ハサップ）とは※
食品の安全を脅かすハザード（食中毒菌など健康被害を起こす原因）が混入するリスクを、作業工程を分析することで見つけ出し、そのリスクを除去または低減し、さらに衛生管理を改善し維持していくための手法です。

https://www.th-haccp.com/

私たちは、今回の結果に満足することなく日々改善を重ね、引き続きお客様に安全安心で高品質なお弁当を提供致します。

今後ともフレッシュランチ39富山店をどうぞよろしくお願いいたします!!

一昨年の更新審査の様子を動画でご紹介しております！
https://youtu.be/qu01jJTdgRA

日本では、2018年6月に可決した改正食品衛生法によって、2020年の6月から食品を扱う全事業者に対してHACCPによる衛生管理の義務化が行われることが決定しておりますが、フレッシュランチ39富山店はそれに先駆け、2008年(13年前)から絶えずHACCP認証を取得しており、常に最高ランクの『GOLD』なのです

安心・安全には自信を持った環境で皆さまのお弁当をお作りしています！

ぜひ一度弊社の工場内をご覧いただけたら嬉しいです