＜コラム＞【夏バテ予防】ビタミンACE（エース）って知ってる？

梅雨が明けると一気に気温が上がり本格的な夏がはじまります。

暑い日が続くと、食欲が落ちたり疲れが取れにくくなったりと、夏バテの症状が現れやすくなります。

今回は夏バテ予防に効果的なビタミンACE（エース）についてお伝えいたします。

夏バテ予防には、十分な睡眠や水分補給に加えて、栄養バランスのよい食事が大切です。

特におすすめなのが、ビタミンA・C・Eをまとめた「ビタミンACE（エース）」です。 ビタミンACEには、体内で増えすぎた活性酸素の働きを抑える「抗酸化作用」があります。暑さや紫外線による体への負担を和らげ、健康維持に役立ちます。また、体内の酸化を防ぎ、免疫力を高めるので血行促進や老化予防効果が期待できます。

βカロテンとは、体内でビタミンAに変換され、目や皮膚、粘膜を良好に保つ働きが期待できます。 　モロヘイヤ・ほうれん草・ブロッコリー・にんじん・かぼちゃ・ピーマン・トマト

コラーゲンの合成を促し美肌効果が期待できます。風邪予防の効果も期待できます。

　アセロラ・オレンジ・いちご・柿・キウイ・じゃがいも・グレープフルーツ・パプリカ

強い抗酸化作用が期待でき、抹消血管を拡張させ血行促進する働きが期待できます。

　うなぎ・アボカド・アカピーマン・アーモンド・ピーナッツ・大豆食品・卵・ゴマ

かぼちゃの栄養素を効果的に摂取するには油を使った調理法がおすすめです。ビタミンAやビタミンEは脂溶性ビタミンになりますので、油と一緒に召し上がることで栄養素を効果的に吸収できます。 また、皮にもビタミンが多く含まれますので、皮も捨てずにつけたまま調理して召し上がるようにしましょう。