暑い日が続くと、冷たいアイスが恋しくなりますね。 夏の楽しみのひとつとして親しまれているアイスですが、実は「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」の4つに分類されていることをご存じでしょうか。同じように見えるアイスでも、使われている原材料や乳成分の量は大きく異なります。今回は、アイスの種類の違いとおすすめの楽しみ方についてお伝えいたします。
①アイスには4つも種類があるって知ってる？
アイス類は乳成分の量によって4つに分類されています。
普段何気なく選んでいるアイスも、パッケージの「種類別」という表示を見ると、どの分類なのか確認することができます。
︎アイスクリーム
乳固形分15％以上、乳脂肪分8％以上を含むもので、ミルクのコクや風味をしっかり味わうことができます。乳由来のたんぱく質やカルシウムも含まれており、濃厚な味わいが特徴です。
︎アイスミルク
乳固形分10％以上、乳脂肪分3％以上のものです。アイスクリームよりも乳脂肪分が少なく、比較的さっぱりと食べることができます。
︎ラクトアイス
乳固形分3％以上のものを指します。乳成分が少ない代わりに植物油脂を使用している商品が多く、なめらかな口当たりが特徴です。スーパーマーケットやコンビニエンスストアで見かける人気商品にも多く使われています。
︎氷菓
乳固形分がほとんど含まれていないもので、シャーベットやアイスキャンディーなどが該当します。さっぱりとした味わいで、暑い日の気分転換にもぴったりです。
②アイスのおすすめの選び方
おすすめのアイスは、『アイスクリーム』です。アイスクリーは乳成分を多く含むため、ミルク本来の風味を楽しむことができ、満足感も得られやすいのが特徴です。
しかし、乳脂肪分が多い分、エネルギーも高くなりやすいため、食べ過ぎには注意が必要です。大きなサイズを一度に食べるのではなく、小さめサイズを選んだり、ご家族と分けたりするとよいでしょう。
また、暑さで食欲が落ちているときや、さっぱりしたものを食べたいときには『氷菓』を選ぶのもおすすめです。商品によっては糖分が多く含まれている場合もあるため、栄養成分表示を確認する習慣をつけると安心です。 アイスはおいしい反面、食べ過ぎると糖分や脂質の摂り過ぎにつながります。特に夕食後や就寝前に習慣的に食べると、エネルギーの過剰摂取につながることもあるため注意しましょう。
③夏のアイスとの上手な付き合い方
アイスは夏の楽しみのひとつですが、水分補給の代わりにはなりません。冷たいアイスを食べると喉の渇きが和らいだように感じますが、体に必要な水分補給は水や麦茶などで行うことが大切です。
また、高齢になると喉の渇きを感じにくくなるため、アイスを食べて満足するのではなく、普段からこまめな水分補給を心がけましょう。 暑い夏は食欲が落ちやすい季節ですが、アイスばかりで食事を済ませるのではなく、主食・主菜・副菜をそろえた食事を基本にすることが健康維持につながります。アイスは食後の楽しみや間食として上手に取り入れたいですね。
④まとめ
いかがでしたか？
アイスは種類によってそれぞれ原材料や特徴が異なります。購入するときはパッケージの「種類別」表示に注目してみましょう。種類や量を上手に選びながら、暑い夏をおいしく元気に過ごしましょう。